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gelatina en polvo 60g - Funcakes
6,20 €
Impuestos incluidos
Fecha de caducidad: 31.12.2023
Gelatina pura en polvo de excelente calidad. Este agente gelificante natural, elaborado íntegramente a partir de piel de vacuno. Esta gelatina tiene un Índice de Bloom de 150.
La gelatina en polvo está indicada para ligar y espesar cremas, mousses, bavarois, flanes y mermeladas de frutas. Hay que añadir 20 gramos de gelatina por litro de producto para conseguir el correcto espesamiento y 40 gramos para un flan que no escurra.
Preparación: Vierta la cantidad requerida de gelatina en polvo en el líquido. Calentar la mezcla hasta 40 ºC sin dejar de batir para que se disuelva la gelatina. Atención ! ¡La preparación no debe cocinarse! Dejar enfriar y llevar la mezcla al refrigerador.
La gelatina no se puede utilizar con las siguientes frutas frescas: piña, kiwi, papaya, mango y jengibre.
Ingrediente: gelatina bovina (E441). Bloom 150. Bloom mide el poder gelificante de la gelatina, este índice es importante en términos de calidad. El grado Bloom suele estar entre 50 y 300. Este grado indica la fuerza del poder gelificante de la gelatina.
Este producto tiene certificación Halal.
Dosis: 2 g de polvo de gelatina = 1 hoja de gelatina
F54480
10 Artículos
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Fecha de caducidad: 31.12.2023
Gelatina pura en polvo de excelente calidad. Este agente gelificante natural, elaborado íntegramente a partir de piel de vacuno. Esta gelatina tiene un Índice de Bloom de 150.
La gelatina en polvo está indicada para ligar y espesar cremas, mousses, bavarois, flanes y mermeladas de frutas. Hay que añadir 20 gramos de gelatina por litro de producto para conseguir el correcto espesamiento y 40 gramos para un flan que no escurra.
Preparación: Vierta la cantidad requerida de gelatina en polvo en el líquido. Calentar la mezcla hasta 40 ºC sin dejar de batir para que se disuelva la gelatina. Atención ! ¡La preparación no debe cocinarse! Dejar enfriar y llevar la mezcla al refrigerador.
La gelatina no se puede utilizar con las siguientes frutas frescas: piña, kiwi, papaya, mango y jengibre.
Ingrediente: gelatina bovina (E441). Bloom 150. Bloom mide el poder gelificante de la gelatina, este índice es importante en términos de calidad. El grado Bloom suele estar entre 50 y 300. Este grado indica la fuerza del poder gelificante de la gelatina.
Este producto tiene certificación Halal.
Dosis: 2 g de polvo de gelatina = 1 hoja de gelatina