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gelatina in polvere 60g - Funcakes
6,20 €
Tasse incluse
Data di scadenza: 31.12.2023
Polvere di gelatina pura di ottima qualità. Questo gelificante naturale, interamente a base di pelle di manzo. Questa gelatina ha un Bloom Index di 150.
La gelatina in polvere è indicata per legare e addensare creme, mousse, bavaresi, sformati e confetture di frutta. Si devono aggiungere 20 grammi di gelatina per litro di prodotto per ottenere il corretto addensamento e 40 grammi per uno sformato che non scorre.
Preparazione: Versare la quantità necessaria di gelatina in polvere nel liquido. Riscaldare il composto fino a 40 ºC mentre mescoli in modo che la gelatina si sciolga. Attenzione! La preparazione non deve cuocere! Lasciar raffreddare e portare il composto in frigorifero.
La gelatina non può essere utilizzata con i seguenti frutti freschi: ananas, kiwi, papaia, mango e zenzero.
Ingrediente: gelatina bovina (E441). Bloom 150. Bloom misura il potere gelificante della gelatina, questo indice è importante in termini di qualità. Il grado di fioritura è generalmente compreso tra 50 e 300. Questo grado indica la forza del potere gelificante della gelatina.
Questo prodotto è certificato Halal.
Dosaggio: 2 g di polvere di gelatina = 1 foglio di gelatina
F54480
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Polvere di gelatina pura di ottima qualità. Questo gelificante naturale, interamente a base di pelle di manzo. Questa gelatina ha un Bloom Index di 150.
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Preparazione: Versare la quantità necessaria di gelatina in polvere nel liquido. Riscaldare il composto fino a 40 ºC mentre mescoli in modo che la gelatina si sciolga. Attenzione! La preparazione non deve cuocere! Lasciar raffreddare e portare il composto in frigorifero.
La gelatina non può essere utilizzata con i seguenti frutti freschi: ananas, kiwi, papaia, mango e zenzero.
Ingrediente: gelatina bovina (E441). Bloom 150. Bloom misura il potere gelificante della gelatina, questo indice è importante in termini di qualità. Il grado di fioritura è generalmente compreso tra 50 e 300. Questo grado indica la forza del potere gelificante della gelatina.
Questo prodotto è certificato Halal.
Dosaggio: 2 g di polvere di gelatina = 1 foglio di gelatina