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Designer Cake Decorating (296p) - versión en inglés
56,80 €
Impuestos incluidos
por B. Dutton Publishing Ltd.
Designer Cake Decorating es el único libro de su tipo que comparte una amplia gama de habilidades, técnicas paso a paso, recetas y consejos de expertos de los más grandes nombres en diseño de pasteles.
Esta guía tan esperada de 12 de los principales diseñadores del mundo ofrece una colección definitiva de recetas probadas y técnicas de decoración de pasteles para todos los niveles.
El libro presenta 25 tartas escalonadas contemporáneas con instrucciones sencillas y fotografías detalladas paso a paso.
La sección introductoria completa cubre todo lo que necesita saber, desde herramientas esenciales hasta capas de pasteles y los secretos de cubrirlos para un acabado pulido y profesional. También se cubren las técnicas de cimentación, desde la confección de flores de azúcar hasta el modelado de decoraciones de pastel a medida. Los diseñadores también han compartido las recetas de sus pasteles más populares, y cada uno ha sido probado y probado por innumerables clientes y cientos de sus invitados.
Los siguientes tutoriales revelan cómo hacer 25 tartas en niveles originales y espectaculares para bodas, cumpleaños y todo tipo de ocasiones especiales con un estándar profesional, todo con instrucciones claras y fotografías detalladas paso a paso. Muchos de los diseños también funcionarán como un solo nivel; Simplemente adáptelos a su celebración, tome las técnicas y personalícelas. Cada diseño de pastel también viene con una línea de tiempo para que pueda planificar todo a la perfección.
La amplitud y profundidad de las técnicas que los diseñadores cubren en este libro son impresionantes; Encontrará instrucciones paso a paso para más de 50 flores de azúcar diferentes solo. Combinados con ideas de diseño contemporáneo y el conocimiento compartido de 12 autores talentosos, hacen que Designer Cake Decorating sea una guía esencial para los decoradores de pasteles en todo el mundo.
BK01A550-01
6 Artículos
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por B. Dutton Publishing Ltd.
Designer Cake Decorating es el único libro de su tipo que comparte una amplia gama de habilidades, técnicas paso a paso, recetas y consejos de expertos de los más grandes nombres en diseño de pasteles.