Questa attesissima guida alla produzione di torte di 12 dei principali designer del mondo offre una collezione definitiva di ricette collaudate e tecniche di decorazione di torte per tutte le abilità.

Il libro presenta 25 torte a più livelli contemporanee con istruzioni semplici e fotografie dettagliate passo dopo passo.

La sezione introduttiva completa copre tutto ciò che è necessario sapere, dagli strumenti essenziali alla stratificazione di torte e ai segreti di coprirli per una finitura lucida e professionale. Vengono inoltre illustrate le tecniche di base, dalla realizzazione di fiori di zucchero alla modellazione di decorazioni per torte su misura. I designer hanno anche condiviso le ricette per le loro torte più popolari, ognuna delle quali è stata provata e testata da innumerevoli clienti e centinaia di loro ospiti.

Le seguenti esercitazioni rivelano come realizzare 25 torte a strati originali, spettacolari per matrimoni, compleanni e tutti i tipi di occasioni speciali secondo standard professionali, il tutto con istruzioni chiare e fotografie dettagliate passo dopo passo. Molti dei progetti funzioneranno anche come un singolo livello; semplicemente adattali alla tua celebrazione, prendi le tecniche e rendile tue. Ogni disegno di torta viene fornito con una timeline in modo da poter pianificare tutto alla perfezione.

L'ampiezza e la profondità delle tecniche che i designer coprono in questo libro sono stupefacenti; troverai istruzioni passo-passo per più di 50 diversi fiori di zucchero da solo. Combinati con idee di design contemporanei e con la conoscenza condivisa di 12 autori di talento, rendono Designer Cake Decorating una guida essenziale per i decoratori di torte ovunque.