Ce guide de fabrication de gâteaux, attendu depuis longtemps par 12 des plus grands designers du monde, fournit une collection définitive de recettes éprouvées et de techniques de décoration de gâteaux pour tous les niveaux.

Le livre présente 25 gâteaux à étages contemporains avec des instructions simples et des photographies détaillées étape par étape.

La section d'introduction complète couvre tout ce que vous devez savoir, des outils essentiels aux gâteaux à superposer, en passant par les secrets, pour une finition soignée et professionnelle. Les techniques de fondations sont également abordées, de la fabrication de fleurs en sucre à la modélisation de décorations sur mesure pour les gâteaux. Les concepteurs ont également partagé les recettes de leurs gâteaux les plus populaires, chacun d'entre eux ayant été testé et testé par d'innombrables clients et des centaines de leurs invités.

Les didacticiels suivants vous expliquent comment réaliser 25 gâteaux originaux, originaux et impressionnants, pour les mariages, les anniversaires et toutes sortes d'occasions spéciales, avec des instructions claires et des photographies détaillées étape par étape. De nombreux modèles fonctionneront également comme un seul niveau; adaptez-les simplement à votre fête, prenez les techniques et personnalisez-les. Chaque conception de gâteau est également accompagnée d'une chronologie afin que vous puissiez tout planifier à la perfection.

L'étendue et la profondeur des techniques couvertes par les concepteurs dans ce livre sont étonnantes; vous trouverez des instructions pas à pas pour plus de 50 fleurs différentes en sucre. Combinés aux idées de design contemporaines et aux connaissances partagées de 12 auteurs talentueux, ils font de Designer Cake Decorating un guide essentiel pour les décorateurs de gâteaux du monde entier.