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ProFroster - Alisador Ganache para ángulos rectos
25,00 €
Impuestos incluidos
¡Haz tus pasteles con ángulos rectos!
¡Esta herramienta consta de 2 piezas ajustables para adaptarse al tamaño de tu pastel!
Instrucciones de montaje:
** Debe deslizarlo desde ARRIBA, de lo contrario corre el riesgo de dañar la herramienta. **
1. La barra está a la izquierda y la subida está a la derecha.
2. Ensancha el hueco del elevador con el pulgar para abrirlo.
3. Con el pulgar presionado, deslice el elevador sobre la barra desde la parte superior.
4. Permita que el elevador encaje en las clavijas de la barra a la altura deseada. Asegúrese de que la barra encaje cómodamente en la ranura de la columna.
Cómo obtener bordes afilados y ángulos rectos:
Paso 1: Comience siempre con un pastel en capas. Cepille su pastel y póngalo en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos para crear una costra dura, cuanto más dura sea la corteza, mejor.
Paso 2: frota tu pastel con una buena cantidad de ganache por todos lados. Asegúrese de que el ganache supere la altura del pastel en todos los bordes.
Paso 3: coloque la barra de ProFroster contra su tarta de pastel como lo haría con su raspador, y mida dónde debería estar el tubo ascendente.
La parte superior de la torta tendrá el mismo diámetro que la parte inferior de la torta, lo que le dará líneas rectas a lo largo del pastel.
Sugerencia con un pastel de 8 "Si quieres obtener más ganache en la parte exterior del pastel, sube a un plato de pastel de 9"
Paso 4: ajusta la altura de la barra para que coincida con la altura de tu ganache / pastel. No mueva su mano / agarre. Comience a girar la mesa de tortas, pero mantenga el ProFroster quieto y comience a alisarlo.
Paso 5: Después de su primer pase, si tiene agujeros, llénelos con ganache y gírelos nuevamente. Es posible que deba hacer esto varias veces para asegurarse de que todos sus agujeros estén llenos.
Paso 6: Alise la parte superior de su pastel donde el elevador ha dejado una marca, si la hay, con su espátula.
Nota: eres un perfeccionista. Luego ponga la torta en el refrigerador para que se endurezca nuevamente y luego ponga una capa delgada de ganache y alise para asegurarse de que todas las ranuras estén llenas, y que los bordes estén afilados.
La limpieza de sus bordes dependerá de la consistencia de su ganache, más grueso será el ganache.
ProFrosterbleu
2 Artículos
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