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ProFroster - Piastra per ganache per angoli retti
25,00 €
Tasse incluse
Crea le tue torte con angoli retti!
Questo strumento è composto da 2 parti regolabili per adattarsi alle dimensioni della tua torta!
Istruzioni di montaggio:
** È necessario farlo scorrere verso l'alto, altrimenti si rischia di danneggiare lo strumento. **
1. La barra è a sinistra e il riser è a destra.
2. Allargare il gap Riser usando il pollice per aprirlo.
3. Con il pollice premuto, far scorrere il riser sopra la barra dall'alto.
4. Permetti al riser di agganciarsi ai perni sulla barra all'altezza desiderata. Assicurarsi che la barra si inserisca perfettamente nella scanalatura della colonna.
Come ottenere spigoli vivi e angoli retti:
Passaggio 1: iniziare sempre con una torta a strati. Spennella la torta e mettila in frigorifero per circa 30 minuti o più per creare una crosta dura, più dura la crosta, meglio è.
Fase 2: strofinare la torta con una buona quantità di ganache su tutti i lati. Assicurati che la ganache superi l'altezza della torta su tutti i bordi.
Fase 3: posizionare la barra ProFroster contro il pannello per dolci come si farebbe con il raschietto e misurare dove dovrebbe essere il riser.
La parte superiore della tua torta avrà lo stesso diametro del fondo della tua torta, che ti darà linee dritte lungo tutta la torta.
Suggerimento con una torta da 8 "Se vuoi più ganache all'esterno della torta, sali su un piatto da 9"
Passaggio 4: regola l'altezza della barra in modo che corrisponda all'altezza della tua ganache / torta. Non muovere la mano / presa. Inizia a ruotare la tavola della torta, ma mantieni il ProFroster fermo e inizia a lisciare.
Step 5: Dopo il tuo primo passaggio, se hai buchi, riempili di ganache e centrifugati di nuovo. Potrebbe essere necessario farlo più volte per assicurarti che tutti i tuoi buchi siano riempiti.
Passaggio 6: liscia la parte superiore della torta dove il riser ha lasciato un segno, se presente, con la spatola.
Nota: sei un perfezionista. Quindi mettete la torta in frigorifero in modo che si indurisca nuovamente e quindi mettete uno strato sottile di ganache e liscio per assicurarvi che tutte le fessure siano piene e che i bordi siano nitidi.
La pulizia dei bordi dipenderà dalla consistenza della tua ganache, più spessa sarà la ganache.
ProFrosterbleu
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