Il cupcake, piccolo dolce o dolce di fata è spesso un piccolo dolce di origine americana molto colorata in porzione individuale, avendo la forma del muffin ma una composizione differente. 

Cuoce in un stampo in carta o in silicone, è ricoperto generalmente di lucidatura e talvolta decorato. 

All'origine, la lucidatura è salata, ma si è trasformato poco a poco in una lucidatura zuccherata con per esempio della crema al burro o crema frustata o meringa italiana o meringa svizzera....