Cupcake, kleiner Kuchen oder Kuchen Fee ist ein kleiner Kuchen amerikanischer Herkunft oft sehr bunt in einzelnen Portionen, geformt Muffin aber eine andere Zusammensetzung.

Gekochte in einer Papier- oder Silikonform , ist es in der Regel mit Zuckerglasur bedeckt und manchmal verziert.

Ursprünglich ist die Glasur salzig, aber es hat sich allmählich in einen süßen bereift mit Beispiel Buttercreme oder Sahne oder Baiser oder Schweizer Baiser verwandelt ....