Baisermischung 400g von Saracino
Ablaufdatum: 30.08.2025
Gebrauchsfertige Zubereitung zur Herstellung von Baisers.
Sie können es mit konzentrierten Pasten mit Aromen oder Früchten, Fruchtpürees oder klassischen Geschmacksrichtungen kombinieren, um ein ausgezeichnetes Eis zu erhalten, das Sie das ganze Jahr über genießen können.
Zutaten:
Zucker, EIWEISSpulver, Maisstärke, Aroma.
Allergene: Enthält EIER.
Dosierung: Baiser-MIX 100 g, Wasser 60 g, Puderzucker 90 g.
Handbuch
Die Mischung sieben, in den Planetenmixer geben, das zimmerwarme Wasser hinzufügen und etwa 10 Minuten lang verrühren. Wenn die Mischung weich und schaumig ist, die Mischung aus dem Mixer nehmen und vorsichtig den zuvor gesiebten Puderzucker hinzufügen und dabei von unten nach oben verrühren. Zum Schluss die Baiser mit einem Spritzbeutel zubereiten und im statischen Ofen (auf 80 °C vorgeheizt) backen, bis sie vollständig trocken sind.
Nährwerte pro 100 Gramm Produkt
Energie 394 Kcal
Energie 1673 Kj
Fett 0 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren 0 Gramm
Kohlenhydrate 88 Gramm
inklusive Zucker 85 Gramm
Protein 10 Gramm
Salz 0,25 Gramm
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