AmeriColor Soft Gel Paste colorera le glaçage royal, la crème au beurre, le fondant roulé, les macarons, la pâte à biscuits, la pâte à pain, la pâte à gâteau, les garnitures et glaçages fouettés, la pâte de gomme, le massepain, le pastillage et le chocolat blanc. La pâte de gel mou est sans arachides, noix, soja et gluten. Il est également certifié casher.