Isomalt Zuckeraustauschstoff in 500g Granulatform Fractal
Ablaufdatum: 03.04.2028
Ungefähr halb so süß wie Kristallzucker (Saccharose), benötigt jedoch im Gegensatz zu Zucker kein Insulin, um vom Körper aufgenommen zu werden.
Sein Energiegehalt ist mit etwa 2,4 kcal/g etwas geringer als der von Zucker.
Dieser Zuckerersatz ist hitze- und säurebeständig und harmoniert gut mit anderen Zuckeraustauschstoffen und Süßungsmitteln.
In der Lebensmittelindustrie wird Isomalt hauptsächlich in Lebensmitteln mit reduziertem Energiegehalt verwendet.
Trotz seiner Süße verursacht es keine Karies.
Zutaten: Süßstoff (E953).
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